Jogurttimainen pirtelö ilman jogurttia (Ve,G,maidoton)

Jogurtit ei tahdo enää sopia mun mahalle, kuten ei tahdo soijajogurttikaan. Eräs päivä sain päähänpiston laittaa tofua pirtelöön. Siitä tuli erinomaista!

Jogurttimainen pirtelö (pohja) 1 iso tai 2 pientä annosta

• 2-4 dl haluamaasi kasvimaitoa, oman maun mukaan. (Käytin soijamaitoa)
• 0,5 pkt maustamatonta tofua (125-150 g)
• 0,5 avocado

Lisäksi makua tuomaan:

• 1 banaani
• 2 dl marjoja (käytin mustaherukoita)
• Halutessasi makeutusta, kuten steviaa.
• Voit vaihtaa marjat myös 1-2 omenaan. Oman maun mukaan tämäkin!

-Pilko tofu, avocado ja banaani. Laita kaikki ainekset kulhoon ja vetäise sauvasekottimella tasaiseksi. Maista, ja lisää makeutusta tarvittaessa. Jos omistat tehosekoittimen, voit käyttää sitäkin.

Koostumuksesta tulee pehmeä, jogurttimainen. Banaanissa on itselleni sopivasti makeaa, joten en käyttänyt erikseen makeutusta.

Pirtelö sopii hyvin aamu-, väli-, tai iltapalaksi. Siinä on tofun ansiosta proteiinia, jota voi lisätä vielä halutessaan proteiinijauheellakin. Avocado tuo hyviä rasvoja. Hyviä hiilihydraatteja saa banaanista ja marjoista, joista saa myös C-vitamiinia.

Kovin terveellinen siis! Olen lisännyt ruokavaliooni tämänkaltaisia herkkuja herkkuhimon taltuttamiseen. Miksi kituuttaa herkuttomuudella, kun voi hyvillä mielin syödä tällaisen joka päivä?