maanantai 2. maaliskuuta 2015

Paahdetut maapähkinät

Sain pari päivää sitten mahtavan idean. Mitä jos en ostaisi suolapähkinöitä, vaan paahtaisin maapähkinät itse?

Ja se muuten kannatti! Mmmmmm. Tuli niin hyviä, olisi tehnyt mieli vetäistä koko kilo kerralla naamaan :D Ei tarvinnut edes suolata. Tämän jälkeen kaupan paahdetut pähkinät eivät maistu enää miltään!

Paahdetut maapähkinät

1 kg maapähkinöitä
(Suolaa ja rypsiöljyä)

Leivinpaperia ja uunipelti.

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

(Laita pähkinät kulhoon ja kaada sekaan öljyä sen verran, että pähkinät ovat juuri ja juuri nihkeitä. Lisää suola. Suola ei tartu ilman rasvaa.)

Levitä maapähkinät pellille leivinpaperin päälle. Anna pähkinöiden olla uunissa 15-25 minuuttia, kunnes ne ovat sopivan ruskeita. Itse tein niin, että annoin niiden olla 20 minuuttia, ja sitten jätin jälkilämmölle.

Huom! Kiertoilmauuni vaatii lyhemmän ajan, alle vartin.


Pähkinöiden kuoria ei ole pakko irrottaa. Jos kuitenkin haluat tehdä niin, tee se ennen paistamista samalla kun uuni lämpiää. Ei sitten tarvise lämpimänä irroitella, vaan pääsee suoraan maistamaan!